【新北 | 淡水】蔦燒

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料理:餐酒館
店規:用餐時間2小時
内用:吧台好處是可以看到很多沒點的東西 但缺點是火很大 眼睛很乾
心得:總的來說用料新鮮 調味好吃 但偏貴 然後上了兩道之後 就爆單
所以後面等很久 結果發現是漏單 所以就嗯 傻眼
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交通:捷運竹圍站(紅線)

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招待毛豆 
中規中矩
明太子烏龍麵 240
麵很嫩 不過有菇 洋蔥 蔥 胡椒略多
名太子超大一坨 單吃頗鹹 配麵好吃
肉很嫩 不過有脆骨和皮
奶醬沒有蒜 很香 不膩 好吃!


明太子雞腿肉 160
手工天婦羅 120
很薄的黑輪 偏脆 但我覺得挺焦的 不喜歡

蒜香炒水蓮 150
水蓮很香 不苦 大部分沒有蒜味
還有加菇和洋蔥 但味道也不明顯

我覺得還不錯
日式蛤蜊湯 150
蛤蜊看起來超大的 吃起來還好
喝起來偏淡 但也不錯

起司鮭魚握壽司 150
不錯吃 魚蠻嫩的 但感覺不值150
焦糖鮭魚握壽司 150
甜甜的不錯 飯有加醬油

獨家嵩球 130
一份有四顆 類似銀絲卷 有煉乳和花生粉
不過比銀絲卷Q 吃起來還不錯
但吃一顆差不多 2顆就膩了

蘆筍蝦手卷 90
蝦和蘆筍都很鮮甜 海苔不會太軟
上面加一點點美乃滋 香鬆和柴魚片
冰冰涼涼 好吃好吃

豬軟骨我們沒點 但隔壁桌的聞起來很香