【臺北 | 臺北101】曹料理


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料理:無菜單
店規:無服務費
内用:內用有茉莉花茶 沒有服務費
心得:四種價位的套餐 CP值都很高 很好吃~

老闆會問飲食禁忌比如不牛不蝦蟹之類的

生魚可以做炙燒或者全熟

上菜時間蠻剛好 份量也不會太多

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交通:捷運臺北101站(紅線)

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因為系統出錯給我們訂錯時間

老闆招待16%的清酒(原價200) 好喝 很順


這次吃了榮和我更喜歡便宜的榮 榮的食材剛好我都喜歡 所以比起1080更喜歡580

榮 580

先付 - 鱈魚肝沙拉 
鱈魚肝不腥很好吃! 氮氣打的泡泡 超綿密
配菜有腰果 生菜 葡萄乾

生魚 - 青龍 鮭魚 明蝦 軟絲
炙燒後沒什麼腥味 尤其喜歡軟絲和蝦
配菜有洋蔥和海葡萄

燒物 - 凱撒炙燒鮭魚
凱撒醬甜甜的 魚不嫩但也不柴 
而且蠻大一塊 不錯但太常吃了哈哈

烤物 - 2尾大蝦和干貝 
蝦子是新鮮的Q彈口感
我很喜歡 似乎用奶油焗烤 接續前一道有點膩
但不論蝦子還是干貝本身都不錯吃

主食 - 海鮮飯
加了泡菜和哇沙比 偏辣 同樣有炙燒 
鮭魚卵和鮪魚塊QQ的很好吃

煮物 - 海瓜子湯 
海瓜子很多不過有沙 湯頭很鮮 感覺有加蝦湯

甜點 - 紅豆牛奶 
紅豆偏硬 但蠻甜的

萬 1080

先付 - 九孔鮑和北海道干貝沙拉
都不錯吃 但可能常吃所以覺得普通

生魚 - 青龍 鮭魚 明蝦 軟絲 海螺肉 
醬油是甜的

燒物 - 松露牛舌

extra -生蠔 
QQ脆脆涼涼的 搭配醬油和醋
酸酸甜甜 不腥 意外很好吃呢!

烤物 - 台灣龍蝦 
有剝殼取出 蝦頭有蝦膏
口感上比較緊實?咬著嘴巴酸哈哈

主食 - 多了比目魚和星鰻 
星鰻沒刺 比目魚還是好油我不喜歡

煮物 - 海瓜子湯

甜點 - 紅豆牛奶